홋카이도 미식 여행! 삿포로 라멘부터 오타루 해산물까지

홋카이도는 일본에서 가장 유명한 미식 여행지 중 하나로, 다양한 특산물을 자랑합니다. 삿포로의 진한 미소 라멘부터 오타루의 신선한 해산물, 그리고 홋카이도의 대표적인 유제품을 활용한 디저트까지, 여행 중 반드시 맛봐야 할 음식들을 소개합니다. 홋카이도에서만 맛볼 수 있는 음식과 추천 맛집 정보를 정리했으니, 미식 여행을 계획 중이라면 꼭 참고하세요!

1. 삿포로 라멘 – 홋카이도의 대표적인 따뜻한 한 그릇

삿포로는 일본 라멘의 3대 성지 중 하나로, 특히 미소(된장) 라멘이 유명합니다. 홋카이도의 추운 날씨에 어울리는 따뜻하고 진한 국물이 특징이며, 지역마다 개성이 뚜렷한 라멘집이 많아 미식가들에게 인기가 높습니다.

① 스미레 라멘 (すみれ 札幌本店)

• 특징: 깊고 진한 미소 라멘 국물, 두꺼운 면발
• 추천 메뉴: 미소 라멘, 쇼유(간장) 라멘
• 운영 시간: 11:00 ~ 21:00
• 주소: 4-7-28 Nakanoshima, Toyohira-ku, Sapporo, Hokkaido, Japan
• 맛의 특징: 스미레의 라멘 국물은 기름기가 적당히 감돌며, 국물이 식지 않도록 기름층이 형성되어 있습니다. 첫맛은 진하지만 뒤끝이 깔끔한 것이 특징입니다.

② 에비소바 이치겐 (えびそば 一幻 本店)

• 특징: 진한 새우 국물 베이스의 독특한 라멘
• 추천 메뉴: 에비 미소 라멘, 에비 쇼유 라멘
• 운영 시간: 11:00 ~ 21:00
• 주소: 9-chome-1024-10 Minami 7 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido, Japan
• 맛의 특징: 새우의 깊은 풍미가 느껴지는 국물과 중간 굵기의 면이 조화를 이루며, 다른 라멘과는 차별화된 강한 감칠맛이 특징입니다.

2. 오타루 해산물 – 신선함이 가득한 바다의 맛

오타루는 홋카이도에서도 해산물이 특히 유명한 지역입니다. 니세코와 가까운 위치 덕분에 신선한 해산물이 매일 공급되며, 초밥과 해산물 덮밥이 특히 인기가 많습니다.

① 오타루 마사즈시 본점 (小樽政寿司 本店)

• 특징: 홋카이도산 신선한 해산물로 만든 고급 스시
• 추천 메뉴: 오마카세 스시 세트, 성게알 스시
• 운영 시간: 11:00 ~ 21:00
• 주소: 1-1-1 Hanazono, Otaru, Hokkaido, Japan
• 맛의 특징: 초밥 한 점 한 점에서 해산물의 신선함이 살아 있으며, 특히 홋카이도산 연어알과 성게알이 들어간 초밥은 감칠맛이 뛰어납니다.

② 산카쿠 시장 (三角市場)

• 특징: 현지인들도 자주 찾는 신선한 해산물 시장
• 추천 메뉴: 해산물 덮밥(카이센동), 털게(케가니)
• 운영 시간: 7:00 ~ 16:00
• 주소: 3-10-16 Inaho, Otaru, Hokkaido, Japan
• 맛의 특징: 현장에서 바로 조리된 해산물을 맛볼 수 있으며, 특히 여름에는 싱싱한 전복과 오징어, 겨울에는 기름진 대게와 성게가 제철입니다.

3. 홋카이도 특산물 – 빼놓을 수 없는 디저트와 간식

홋카이도는 일본 내에서도 낙농업이 발달한 지역으로, 신선한 우유와 크림을 활용한 디저트가 많습니다.

① 르타오 본점 (LeTAO Main Store)

• 특징: 홋카이도를 대표하는 치즈케이크 브랜드
• 추천 메뉴: 더블 프로마쥬 치즈케이크, 쇼콜라 치즈케이크
• 운영 시간: 9:00 ~ 18:00
• 주소: 7-16 Sakaimachi, Otaru, Hokkaido, Japan
• 맛의 특징: 크림치즈와 마스카르포네 치즈의 조화가 부드럽고 달콤한 맛을 선사하며, 입안에서 사르르 녹는 식감이 일품입니다.

② 시로이 코이비토 파크 (白い恋人パーク)

• 특징: 홋카이도의 대표적인 초콜릿 과자 생산 공장
• 추천 메뉴: 시로이 코이비토 쿠키, 소프트 아이스크림
• 운영 시간: 10:00 ~ 17:00
• 주소: 2-11-36 Miyanosawa 2 Jo, Nishi Ward, Sapporo, Hokkaido, Japan
• 맛의 특징: 바삭한 랑드샤 쿠키 사이에 달콤한 화이트 초콜릿이 들어가 있으며, 홋카이도 우유로 만든 소프트 아이스크림도 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다.

결론

홋카이도는 미식가들에게 천국 같은 여행지입니다. 삿포로의 깊고 진한 국물 라멘부터 오타루의 신선한 해산물, 그리고 홋카이도의 풍부한 유제품을 활용한 디저트까지, 맛있는 음식을 경험할 기회가 가득합니다. 홋카이도 여행을 계획 중이라면, 맛집 리스트를 미리 정리해 방문해 보세요. 잊지 못할 미식 여행이 될 것입니다!